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CHA GIÒ
Nem

TÔM CHIÊN
Croustillant aux crevettes

BANH CUÔN
Ravioles vietnamiennesà la vapeur

BANH CUÔN
Ravioles vietnamiennes la vapeur

CANH CHUA
Soupe au tamarin, légumes , crevettes sauvages

PHO
Soupe au bouillon de bœuf, nouilles de riz, fines tranches de filet de bœuf, herbes aromatiques

CHA CA’
Lotte grillée au curcuma, de l’aneth

CA HÔI NUONG
Saumon grillé sauce caramel, gingembre

TÔM DUA
Gambas sauvage au lait de coco, citronnelle

MARMITE « RU »
Légumes variés, tofu, crevettes sauvages

PHO
Bouillon de bœuf, nouilles de riz, fines tranches de filet de bœuf, herbes aromatiques

MI XÀO CHAY
Nouilles sautées aux légumes

MÌ XÀO BO`
Nouilles sautées aux légumes, filet de bœuf

MI XÀO TÔM
Nouilles sautées aux légumes et crevettes sauvages

THIT KHO
Porc au caramel

HEO QUAY
Porc laqué

SUONG NUONG
Travers de porc grillé

BO BUN
Vermicelles, crudités, filet de bœuf, nem

BO LUI

Filet de bœuf charolais grillé à la citronnelle

BO LA LÔT
Filet de bœuf charolais grillé au feuilles de bétel sauvage

VIT NUONG GUNG
Magret de canard grillé au gingembre

GA XAO SA
Poulet fermier à la citronnelle

MÌ XÀO CHAY
Nouilles sautées aux légumes

RAU XÀO
Légumes variés sautés

COM RANG
Riz sauté au corail de crabe

COM NÊP
Riz collant

COM TRANG
Riz nature

Flan de coco

Banane ou Pomme flambées

Gingembre confit et Nougat Vietnamien

CHÈ CHUÔI’
Tapioca, bananne, crème de coco

Glaces maison
Au thé vert et sésame noir

Litchie

Kir

Coupe de Champagne

Möet & Chandon

Kir Royal

Whisky Bellevoye triple malt

Bière Saigon

Sancerre Henry Bourgeois (Blanc)

Côtes de Provence Mas de la Dame (Rosé)

Brouilly Crêts de la garanches (Rouge)

Côtes du Rhône Jean Luc Colombo (Rouge)

Evian

Badoit

Châteldon

Coca Cola, Ice tea

Jus de Coco, Jus de Litchie

Thés

Lotus, jasmin, vert, semi-fumé

Infusion Maison

Citronnelle, gingembre

Café

Sancerre, Henry Bourgeois

Chablis 1er Cru «Côte de Lechet »

Champagne Moët & Chandon Brut

Côtes de Provence Mas de la Dame

Bandol Domaine de l’Olivette

Brouilly AOC Crêts de la Garanches

Côtes du Rhône Jean-Luc Colombo

Croze Hermitage Jean-Luc Colombo

St Emilion Ch. Tour de Ségur

Chorey Les Beaune Domaine Arnoux